Editorial
É com muita alegria que apresentamos a última edição da revista Scientia Vitae deste ano. Ao longo de 2025, publicamos treze textos, sendo que quatro estão neste número: três artigos e uma revisão de literatura.

O primeiro artigo avaliou a eficácia de meios de cultura alternativos e o uso de óleos essenciais no controle de contaminações fúngicas para a micropropagação da bananeira. Os resultados auxiliam na promoção da sustentabilidade e na redução de custos para a produção em grande escala.

O segundo texto avaliou a influência da enzima transglutaminase na resistência e no crescimento de pães sem glúten. A adição da enzima nas concentrações estudadas apresentou efeitos favoráveis em características físico-químicas do pão, um achado importante na busca de soluções tecnológicas que viabilizem opções de produtos para celíacos e indivíduos intolerantes ao glúten.

O terceiro estudo, uma revisão de literatura, abordou a importância da Psicopedagogia na alfabetização de crianças, trazendo reflexões valiosas que podem auxiliar educadores a ampliar seus conhecimentos e técnicas e aprimorar suas práticas pedagógicas no cotidiano escolar.

O quarto artigo avaliou a classificação de micronutrientes e metais pesados nos solos com cultivo de videira na região do Planalto Norte Catarinense, e seus resultados auxiliam os viticultores da região a executar técnicas adequadas e sustentáveis de manejo, que visam a sanidade das plantas e consequente aumento da produtividade.

Dra. Áurea Juliana Bombo Trevisan - Editora chefe

Dra. Ana Carolina Macena Francini - Editora associada
Dra. Anna Carolina Salgado Jardim - Editora associada
Dr. Fernando Santiago dos Santos - Editor associado
Dr. Frank Viana Carvalho - Editor associado
Dr. Márcio Pereira - Editor associado
Dra. Nathalia Abe Santos - Editora associada
Dr. Rafael Fabricio de Oliveira - Editor associado
Dr. Ricardo dos Santos Coelho - Editor associado
Dr. Sandro José Conde - Editor Associado